Bola‐Bola Udang Roti

BAHAN :

• 350 gr udang kupas, cincang halus

• 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, cincang halus

• 50 gr wortel, kupas, parut

• 2 sdm tepung maizena

• 1 sdt garam

• ½ sdt merica bubuk

• 1 sdt gula pasir

• 1 sdt minyak wijen

• 1 sdt angciu

• 40 ml putih telur ayam

• 6 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu ½ cm

• Minyak untuk menggoreng

• Pelengkap : Saus Sambal

Cara Membuat :

1. Campur semua sisa bahan, kecuali potongan roti dan minyak. Aduk rata
2. Ambil 1 sdm penuh adonan, bentuk bundar, gulingkan dalam potongan roti hingga tersalut rata
3. Goreng dalam minyak banyak diatas api sedang hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan hangat bersama pelengkap

Peluang bisnis :

Dapat dijual skala sekolahan.